GN-astiat ravintolaan

Mikä GN-astia?

Gastronorm-mitoitus, joka on maailmanlaajuisesti käytössä oleva mitoitus, määrittelee ammattikeittiössä käytettävien vuokien ulkomitat. GN-1/1 on kooltaan 530 x 325 mm tämä on yleisimmin käytössä oleva GN-astia. Kaikki GN-astiat ilmaistaan suhteessa edellä mainittuun 1/1 GN-perusmittaan, esimerkiksi 1/3. Joka on kooltaan kolmasosa 1/1 GN-astiasta mitoilla 325x176 mm.

Astioiden syvyys ilmoitetaan millimetreinä. Meillä Resta24:llä GN-astioista löytyy kaikki tarvittavat tuotetiedot, niin mitat, tilavuus kuin tottakai GN-mitoitettu koko. Meiltä löydät myös kannet GN-astioille, ritilät astioiden pohjalle valutusta varten tai vetolaatikostoon laitettavat GN-jakopalat, jolla mahdollista erikokoisten GN-astioiden sopivuuden vetolaatikkoon. Meiltä löydät myös GN-mitoitetut paistopellit.

GN-mitoitus antaa astioille ulkomitat, mutta ei tarkkaa kulmien ja sivupintojen muotoa. Tämän vuoksi eri valmistajien astiat poikkeavat toisistaan. Käytännössä tämä ilmenee siten, että erimerkkisten astioiden kannet eivät ole keskenään yhteensopivia ja pinoutuvuus on erilaista. Myös tilavuudet vaihtelevat hieman.

GN-astioita löytyy niin teräksisinä, muovisina, posliisina ja melamiinisina. Kaikilla omat erikoisominaisuutensa. Soita ja kysy lisää asiakaspalvelustamme. Me Resta24:llä, ravintola-alan osaajina autamme mielellämme!